2025年1月11日，百年大福全國第160場品鑒會在北京站贏得滿堂喝彩，完美收官！活動現(xiàn)場，一場別開生面的圓桌論壇成為焦點。品鑒醬酒是一門學問，觀酒色、聞酒香、品酒味、這一步步都是鑒別酒質(zhì)的關鍵。在過去，品鑒會的實質(zhì)是“吃喝玩樂”的聚會，可如今我們所開設的品鑒會，對消費者而言是鑒別酒質(zhì)的學習場所，對合作者而言是開拓市場的消費場所，有需求才會有價值。
北京品鑒會現(xiàn)場
學會品鑒好酒，不應該只是品鑒師的技能，而應該讓所有好酒人都能從中學得一二。品鑒的目的是學習、是分享、是合作。百年大福全國品鑒會也將在酒友的支持下，持續(xù)地開展 ，只為將更多與酒有關的知識分享出去。而這一場品鑒會，不僅僅是為了宣傳品牌的價值，更多是為了宣傳品質(zhì)的價值，要知道：醬酒的保值，不僅在于其稀缺的產(chǎn)量和精湛的工藝，更在于它所承載的時間價值與深厚文化價值。而每一瓶百年大福醬酒，都是歲月沉淀的結(jié)晶，是傳統(tǒng)與現(xiàn)代釀造技藝融合的藝術品 。
品酒鑒賞 方知好味
為了讓來賓更直觀地感受醬酒魅力，現(xiàn)場還設置了「盲品挑戰(zhàn)」環(huán)節(jié)。工作人員小心翼翼地端上幾杯不同品質(zhì)的醬酒，它們被打亂順序擺放。來賓們滿懷期待地拿起酒杯，輕輕搖晃，觀察酒液掛杯的痕跡，接著湊近細嗅，感受那馥郁的醬香、優(yōu)雅的陳香，最后淺嘗一口，讓酒液在舌尖翻滾。剎那間，現(xiàn)場一片寂靜，唯有品味美酒時的細微贊嘆聲。有人閉眼沉思，回味酒中的醇厚；有人與身旁伙伴輕聲交流，分享自己的品鑒感受。這一環(huán)節(jié)，不僅是對來賓品酒能力的考驗，更是對百年大福醬酒品質(zhì)的一次實力驗證，讓眾人深刻領略到大福醬香酒“醬香突出、陳香優(yōu)雅” 的獨特魅力，也讓人們對醬酒的價值有了全新認知。
醬酒作為我國傳統(tǒng)白酒，其釀造方式最早可以追溯到西漢時期，在宋代蒸餾酒技術出現(xiàn)后，二者的結(jié)合與創(chuàng)新，才有了今天這一款獨特的香型。醬香致雅，唇齒留香，這也提高了人們對醬酒的熱愛之心。而貴州茅臺鎮(zhèn)大福酒廠作為茅臺鎮(zhèn)傳統(tǒng)的釀酒廠家，與茅臺鎮(zhèn)醬酒同根同源，如今作為茅臺鎮(zhèn)醬酒的重要組成部分，一直以釀造優(yōu)質(zhì)醬酒為核心，助力醬酒市場持續(xù)發(fā)展。
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適配的醬酒
之行
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品鑒會的開展，與我們而言不僅僅是一場活動，而是一場場走進酒友心中的聚會，只為讓更多的酒友知道大福、品味大福、認同大福。同時去認識好酒、認識醬香。中國的醬酒必須要在我們的心中有著舉足輕重的地位，才能夠在國際市場上獲得更加廣泛的關注。中國醬酒要成為世界的醬酒，就要從一人做起，從大福做起；從醬酒做起、從品牌做起。
這場跨越南北的文化盛宴，不僅是百年大福品牌實力的集中展現(xiàn)，更是傳統(tǒng)醬酒文化與現(xiàn)代消費場景的完美碰撞。隨著第 160 場品鑒會的圓滿落幕，百年大福正以「品質(zhì)為基、文化為魂」的發(fā)展理念，書寫中國醬酒走向世界的新篇章。未來，百年大福將繼續(xù)秉承這份初心，在傳承與創(chuàng)新中不斷前行，讓中國醬酒文化香飄四海，福滿天下 。
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